Etichetă: gastronomie

M-am gândit ca astăzi să mă opresc pe la margine de Bucureşti, la o cârciumă mititică unde vinul era de Drăgăşani, cam oţetos, dar...

Se împlinesc 218 ani (13 noiembrie 1805) de când Johann George Lehner, un măcelar din Viena, inventa un produs alimentar pe care l-a numit...

Excursiile noastre pe mapamond, care au inspirat câteva cărți de călătorie, au fost o incursiune în cultura, gusturile, culorile și ritmurile lumilor vizitate. Am scris...

Doamnelor și domnilor, dragi prieteni, aș dori să răsfăț un pic aceste minunate legume, vinetele, căci despre ele povestim, și să vă reamintesc faptul...

Uniunea Democrată Turcă din România Sucursala Techirghiol în colaborare cu Primăria orașului Techirghiol organizează Festivalul Plăcintelor/Nefis Pideler, ediția I,  în perioada  22‒24 iulie 2022,....

Ajunul Crăciunului 2020, o zi cum nu a mai fost alta, cu frica-n sân, cu o lacrimă de dor după cei pe care nu-i...

La Brăila, de mai mulţi ani, toamna, au loc multe evenimente culturale şi festivaluri pe teme de sezon. Astfel, în perioada 8–11 octombrie 2020, pe...

„Nu am niciun talent anume. Sunt doar extraordinar de curios”, afirma Albert Einstein de la înălțimea inteligenței sale. Plecând de la această afirmație a...

Treceam zilele astea prin parcul Drumul Taberei şi m-am aşezat pe o bancă pentru câteva minute să mă odihnesc. Pe lângă mine treceau, grăbite...

În contextul situației actuale la nivel internațional, Institutul Cultural Român de la Tel Aviv își adaptează activitatea culturală la realitățile prezente și va organiza,...

În copilărie, cam la vremea asta, bunica și apoi mama se duceau în grădină și culegeau o buruiană mică, cu frunze verzi pe deasupra...

După ce oamenii au descoperit focul, felurile de mâncare s-au diversificat repede. Putem spune că această nouă formă de a găti constituie începutul culturii...

La 8 ani după primul volum, Bucătăria Hoinară se întoarce într-un nou album de fotografie savuros, purtând semnătura lui Răzvan Voiculescu. Aducând împreună gastronomia...

Una dintre delicatesele din frumoasele și îndepărtatele mele zile studențești era covrigul aburind, proaspăt ieșit din cuptorul de lut în care flăcările jucăușe îi...

Iubiți cititori, m-am gândit și m-am răsucit  fiindcă, răsfoind Dicționarul umoristic al limbii române, am găsit un mușatism, adică un aforism al lui Tudor...

Scriam cu câțiva ani în urmă, în aceeași perioadă, despre bucatele de post pregătite de bunica pentru zilele de dinaintea Crăciunului, atunci când ne...

Mă încântă unele imagini din țară, mă refer la expoziția culinară ce a avut loc pe 6 octombrie 2019, la Oradea. Toamna Oradeană Goes...

În zilele de 14 – 15 septembrie 2019, români din toate colțurile lumii își dau întâlnire la Complexul etno-cultural VATRA din Chișinău, în cadrul...

În perioada 19 – 21 iulie 2019 Fundația Kogaion 115 organizează Târgul ”100 de tradiții românești, de Sfântul Ilie” în curtea Muzeului Naţional al...

O carte mult așteptată: ”Mese și meniuri regale. Eleganță, fast și bun-gust” de Ștefania Dinu a apărut recent în colecția ”Istorie cu blazon” a...

Muzeul Județean Olt, în colaborare cu Asociația Muzeul Jucăriilor din București, organizează în perioada 5 iunie – 15 septembrie 2019 expoziția temporară ”O istorie...

Motto: Pofta vine… râzând. (Aperitiv literar) Din cele mai vechi timpuri oamenii s-au preocupat de hrana lor zilnică sacrificându-se pe masa din bucătărie în cele...

Pentru că în lunile friguroase prazul se găsește din belşug prin toate pieţele şi magazinele de profil, mi-am amintit de un obicei din vremuri...

Victor Hugo, poet, dramaturg, romancier, reprezentant al romantismului, fost pair al Franței din 1845, senator al Parisului și membru al Academiei Franceze din 1841,...

În perioada 24 – 26 august 2018 se va desfășura cea de-a 5-a ediție a ”Bucharest GreenSounds”, festival internațional de muzică eclectică, printre invitaţi...

Padova, 24 aprilie 2018, după-amiaza. Se împlinește un an (plus optsprezece zile și vreo șase ore, mai exact!) de când am fost prima data aici,...

Când e cazul să recunosc ceva, recunosc, iar azi spun sus și tare că mie-mi place gulia, dar ăsta nu-i un motiv special să...

Se spune despre seminţele de creson că sunt cele mai vrednice la încolţire şi că la temperaturi de 10-15 grade Celsius răsar în mai...

Doamnelor și domnilor, a venit din nou vremea cozonacilor, o dată cu Sfintele Sărbători Pascale. Vă propun o incursiune în istorie, pentru a afla de...

Cum vine primăvara, cum apar pe internet zeci de reţete cu ciorbe, supe, alte combinaţii de verdeţuri de primăvară, că doar timp îţi trebuie...

Pentru că, incontestabil, este primăvară, chiar dacă, pe ici, pe colo, mai adie un vânt rece, o ploaie mocănească și chiar niște fulgi de...

Teatrul pentru Copii și Tineret ”Colibri” din Craiova vă așteaptă luni, 26 martie 2018, ora 13.00, la ”Spectacolul lecturii” cu Doina Ruști, pretextul fiind...

În anul 2018, Institutul Cultural Român de la Lisabona este din nou unul dintre partenerii de prim rang ai Sărbătorii Francofoniei în Portugalia, care...

O ciorbă fără leuştean e ca nunta fără lăutari, aşa cum se spune în popor. Leușteanul, cunoscut ştiinţific ca Levisticum officinale, este o plantă perenă...

Un proverb anglo-saxon ne învaţă că un măr pe zi ne scuteşte de medic. Credeţi că este o pură întâmplare sau vreo recomandare subtilă...

Pentru că prazul se află din belşug prin toate pieţele şi magazinele de profil, mi-am amintit de un obicei din vremuri trecute, atunci când...

Mi-aduc aminte, doamnelor şi domnilor, de o discuţie cu un mare arhitect român care, evident, a plecat din România, asta nu e treaba noastră,...

Din însemnările italianului Anton Maria del Chiaro, secretarul Curții brâncovenești, înțelegem  cum decurgea ceremonialul mesei de mare sărbătoare în vremea domnitorului martir Constantin Brâncoveanu. Un...

”Nu ştiu alţii cum sunt, dar eu când mă gândesc la locul naşterii mele… parcă-mi saltă şi acum inima de bucurie”, spunea Nică a...

Pentru că năravul are fel de fel de ”nuanțe”, recunosc, m-am nărăvit și văd – oare de ce mă uit? –, văd că uneori...

”Ierburi dulci, pajiști amare. Leacuri și blesteme din Submarginea” este o carte încă nescrisă, dar care și-a adăugat paginile în zeci, chiar sute de...

Jucăușa mea conștiință, Ce-mi face din viață știință, Se întreabă de o vreme, Și-a-nceput gânduri să cheme, De unde povestea nouă, Pe care v-o spun și vouă, Despre o-anume portocală, Dintr-o...