Etichetă: gastronomie

Sâmbătă, 19 septembrie 2026, ora 16.00, la Centrul Civic la comunei Cumpăna va începe cea de-a II-a ediție a Festivalului Șuberecului. Evenimentul, dedicat tradiției,...

„Nu am niciun talent anume. Sunt doar extraordinar de curios”, afirma Albert Einstein de la înălțimea inteligenței sale. Plecând de la această afirmație a...

Cum putem oare să ne apărăm de propriile noastre dorințe, de poftele noastre, uneori nesăbuite, alteori prea rafinate, cum putem proceda ca să nu...

Doamnelor și domnilor, dragi prieteni, aș dori să răsfăț un pic aceste minunate legume, vinetele, căci despre ele povestim, și să vă reamintesc faptul...

Pentru că prazul se află din belşug prin toate pieţele şi magazinele de profil, mi-am amintit de un obicei din vremuri trecute, atunci când...

Pentru noi, adulţii, viaţa este un şir nesfârşit de ghicitori, iar pentru unele nu găsim, poate, răspunsul niciodată. Dar să lăsăm la o parte...

Clătita ne-a fost lăsată moştenire de greci şi dacă ar fi să traducem denumirea originală, i-am spune „tigăită”, pentru că şi atenienii îi spuneau...

„Lacrimile de ceapă nu ating inima”, spune un vechi proverb evreiesc, iar un proverb american concluzionează: „Ceapa îi face să plângă chiar şi pe...

M-am gândit ca astăzi să mă opresc pe la margine de Bucureşti, la o cârciumă mititică unde vinul era de Drăgăşani, cam oţetos, dar...

Chiar dacă nimeni nu știe cu precizie când și cine anume a inventat ”jamónul", „slănina",   „jambonul" sau „șunca iberică", opinia unanim acceptată este că tehnica...

Poți să ai orice fel de mâncare, dar dacă nu ai pâine pe masă, nu știu, parcă e sărăcie... Sigur, nutriționiștii s-ar putea să...

Am auzit, aşa cum aţi auzit şi dvs., atunci când cineva îi spune altcuiva că se fasoleşte, înseamnă se fandoseşte, se maimuţăreşte, se sclifoseşte...

„Lasă luna grâul să şi-l depene eu totuşi Doamnă vă trimet un pepene flexibil şi cu mult sânge rece acest pepene a învins orice foarfece fântâni săreau ca...

O ciorbă fără leuştean e ca nunta fără lăutari, aşa cum se spune în popor. Leușteanul, cunoscut ştiinţific ca Levisticum officinale, este o plantă perenă...

Treceam zilele astea prin parcul Drumul Taberei şi m-am aşezat pe o bancă pentru câteva minute să mă odihnesc. Pe lângă mine treceau, grăbite...

„Spune-mi ce mănânci, ca să-ți spun cine ești” este un nesecat izvor de inspirație , pentru că așa, sau și așa aflăm ce a...

Doamnelor și domnilor, a venit din nou vremea cozonacilor, o dată cu Sfintele Sărbători Pascale. Vă propun o incursiune în istorie, pentru a afla de...

Una dintre delicatesele din frumoasele și îndepărtatele mele zile studențești era covrigul aburind, proaspăt ieșit din cuptorul de lut în care flăcările jucăușe îi...

Proiectul cultural „Pelerin în Țările Române”, derulat de Mockra Productions și cofinanțat de Administrația Fondului Cultural Național, s-a încheiat după un an de activități...

Se împlinesc 220 ani (13 noiembrie 1805) de când Johann George Lehner, un măcelar din Viena, inventa un produs alimentar pe care l-a numit...

Excursiile noastre pe mapamond, care au inspirat câteva cărți de călătorie, au fost o incursiune în cultura, gusturile, culorile și ritmurile lumilor vizitate. Am scris...

Uniunea Democrată Turcă din România Sucursala Techirghiol în colaborare cu Primăria orașului Techirghiol organizează Festivalul Plăcintelor/Nefis Pideler, ediția I,  în perioada  22‒24 iulie 2022,....

La Brăila, de mai mulţi ani, toamna, au loc multe evenimente culturale şi festivaluri pe teme de sezon. Astfel, în perioada 8–11 octombrie 2020, pe...

În contextul situației actuale la nivel internațional, Institutul Cultural Român de la Tel Aviv își adaptează activitatea culturală la realitățile prezente și va organiza,...

În copilărie, cam la vremea asta, bunica și apoi mama se duceau în grădină și culegeau o buruiană mică, cu frunze verzi pe deasupra...

După ce oamenii au descoperit focul, felurile de mâncare s-au diversificat repede. Putem spune că această nouă formă de a găti constituie începutul culturii...

La 8 ani după primul volum, Bucătăria Hoinară se întoarce într-un nou album de fotografie savuros, purtând semnătura lui Răzvan Voiculescu. Aducând împreună gastronomia...

Iubiți cititori, m-am gândit și m-am răsucit  fiindcă, răsfoind Dicționarul umoristic al limbii române, am găsit un mușatism, adică un aforism al lui Tudor...

Scriam cu câțiva ani în urmă, în aceeași perioadă, despre bucatele de post pregătite de bunica pentru zilele de dinaintea Crăciunului, atunci când ne...

Mă încântă unele imagini din țară, mă refer la expoziția culinară ce a avut loc pe 6 octombrie 2019, la Oradea. Toamna Oradeană Goes...

În zilele de 14 – 15 septembrie 2019, români din toate colțurile lumii își dau întâlnire la Complexul etno-cultural VATRA din Chișinău, în cadrul...

În perioada 19 – 21 iulie 2019 Fundația Kogaion 115 organizează Târgul ”100 de tradiții românești, de Sfântul Ilie” în curtea Muzeului Naţional al...

O carte mult așteptată: ”Mese și meniuri regale. Eleganță, fast și bun-gust” de Ștefania Dinu a apărut recent în colecția ”Istorie cu blazon” a...

Muzeul Județean Olt, în colaborare cu Asociația Muzeul Jucăriilor din București, organizează în perioada 5 iunie – 15 septembrie 2019 expoziția temporară ”O istorie...

Motto: Pofta vine… râzând. (Aperitiv literar) Din cele mai vechi timpuri oamenii s-au preocupat de hrana lor zilnică sacrificându-se pe masa din bucătărie în cele...

Pentru că în lunile friguroase prazul se găsește din belşug prin toate pieţele şi magazinele de profil, mi-am amintit de un obicei din vremuri...

Victor Hugo, poet, dramaturg, romancier, reprezentant al romantismului, fost pair al Franței din 1845, senator al Parisului și membru al Academiei Franceze din 1841,...

În perioada 24 – 26 august 2018 se va desfășura cea de-a 5-a ediție a ”Bucharest GreenSounds”, festival internațional de muzică eclectică, printre invitaţi...

Padova, 24 aprilie 2018, după-amiaza. Se împlinește un an (plus optsprezece zile și vreo șase ore, mai exact!) de când am fost prima data aici,...

Când e cazul să recunosc ceva, recunosc, iar azi spun sus și tare că mie-mi place gulia, dar ăsta nu-i un motiv special să...

Se spune despre seminţele de creson că sunt cele mai vrednice la încolţire şi că la temperaturi de 10-15 grade Celsius răsar în mai...

Cum vine primăvara, cum apar pe internet zeci de reţete cu ciorbe, supe, alte combinaţii de verdeţuri de primăvară, că doar timp îţi trebuie...