În ziua de 4 august 1693, acum 331 de ani, monahul francez Dom Pérignon degusta spuma unei băuturi produse de el din vinul foarte acid de Champagne (o regiune din nordul Franţei), băutură care a devenit extrem de cunoscută şi i-a purtat numele.
Data este atribuită în mod tradițional inventării șampaniei de către Dom Perignon; nu este clar dacă el a inventat de fapt șampania, totuși el a fost creditat ca fiind inovatorul care a dezvoltat tehnicile folosite pentru a perfecționa vinul spumant.
Arhiva rubricii Filă de calendar
